Witaminy to niezbędne substancje, dla naszego zdrowia i życia. Każdy organizm potrzebuje witamin by prawidłowo się rozwijać i działać.
Nazwa witaminy wywodzi się od dwóch słów vitae oraz aminy. Vitae oznacza życie, natomiast aminy to nazwa określonej grupy związków chemicznych o charakterystycznej budowie.
Każda witamina ma określone zadanie, które pełni w naszym organizmie. Biorą one udział w wielu procesach chemicznych zachodzących w naszym organizmie i są nam niezbędne do życia. Regulują prawidłowe działanie narządów w naszym ciele. Niedobór witamin objawia się różnego rodzaju dolegliwościami oraz chorobami. Trzeba jednak pamiętać, że witamin nie możemy przedawkować. Ich znaczący nadmiar, może oddziaływać niekorzystnie na nasz organizm.